عصير البتولا - 1BiTv.com

عصير البتولا

عصير البتولا

عصير بيرش يحتوي على الفيتامينات B6 ، B12.


البتولا النسغ عبارة عن سائل يتدفق من قطع وأجزاء من خشب البتولا المكسور تحت تأثير ضغط الجذر ؛ كان يستخدم على نطاق واسع كمشروب في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في منتصف القرن العشرين ، ويحتوي على الفيتامينات B6 ، B12.

يبدأ تدفق النسغ في الربيع مع أول ذوبان ويستمر حتى يزدهر البراعم. عادة من البتولا الحصول على 2-3 لتر من العصير في اليوم الواحد. يمكن للشجرة الكبيرة أن تعطي يومًا حوالي سبعة لترات أو أكثر من العصير. لتجنب موت الأشجار ، لا يُنصح بتناول العصير من الأشجار الصغيرة. على النقيض من التعريف ، عادة ما يتم استخراج العصير عن طريق قطع أو تشذيب لحاء شجرة. في الفتحة يتم إدخال الألمنيوم أو الأخدود البلاستيكية ، والتي من خلالها يتدفق عصير في قدرة علقت. في بعض الأحيان يتم استخراج العصير عن طريق قطع الفروع الصغيرة وإرفاق كيس من البلاستيك إلى مكان القطع. بعد الحصول على الكمية المناسبة من العصير ، يتم تغطية الشق بالشمع أو صلصة الحديقة أو المهروسة.

ويمكن أيضا أن تحصد حبة البتولا بطريقة أكثر تحضرا وإنتاجية ، مما تسبب في أضرار أقل للشجرة. يتم حفر ثقب المسمار مع مفك البراغي في عمق البرميل من 2-5 سم ، يتم إدخال طرف البلاستيك من نظام القطارة فيه (يجب أن يكون للحفر نفس القطر بحيث يدخل طرف الحفرة بإحكام) ، الطرف الآخر يتم تخفيض النظام في الزجاجة (يجب أولاً إزالة الإبرة مع محول المطاط). مع البتولا الكبيرة بهذه الطريقة ، يمكنك جمع حوالي 3-5 لتر من العصير في اليوم. بعد انتهاء موسم جمع العصير ، يتم إزالة النظام ، ويتم غلق فتحة قصيرة جافة (بعد فترة وجيزة تضخم وعصير من ثقب لم تعد تدفقات) بإحكام في الحفرة. يتم تشحيم الشمع مسبقًا بحانة حديقة لمنع الإصابة وموت الشجرة.

بعد قطع البتولا ، يمكن تنظيم العصير من جذوع الأشجار. تبدأ مجموعة النسغ من البتولا في شهر أبريل وتنتهي في مايو وفقًا للظروف الجوية للمنطقة.

من وجهة نظر التشريع ، صنفت البتس الآن كموارد للغابات الغذائية.

تشكيلة من العصير:
مجموعة من أشجار البتولا من فرع مكسور:

- كثافة العصير هي 1،0007-1،0046 جرام / مل .
- محتوى المواد الصلبة هو 0،7-4،6 جرام / لتر.
- محتوى الرماد - 0،3-0،7 ملغ / لتر.
- إجمالي محتوى السكريات هو 0.5-2.3٪ (0.43-1.13٪ [1]).
- تشتمل المواد العضوية على الزيوت الأساسية ، والفيتامينات ، والصابونين ، والبيتولول ، وأكثر من 10 أحماض عضوية.

15.03.2017 17:35:00
(الترجمة الآلية)





13.09.2018 12:26:15

الفئران الميتة في الحساء

في مطعم صيني ، أكلت امرأة حامل تقريبا فأرا
13.09.2018 08:00:18

تحمل أكبر مصدر لمنتجات الألبان في العالم الخسائر السنوية الأولى

تكبدت الشركة النيوزيلندية فونتيرا لأول مرة خسائر سنوية بسبب ارتفاع التكاليف ونفقات كبيرة غير متكررة
13.09.2018 07:43:19

من قتل أكبر الطيور في العالم؟

ويشتبه في أن الناس ما قبل التاريخ يدمرون أكبر الطيور التي عاشت على الإطلاق
11.09.2018 11:34:06

في الهند ، ظهر آكل النمر

رفضت المحكمة العليا في الهند مناشدة لإنقاذ غول
11.09.2018 11:09:15

كانت شركة DHL Express أول شركة تطلق خدمة دفع عبر الإنترنت

أطلقت شركة DHL Express في روسيا خدمة دفع عبر الإنترنت لخدمات التوصيل السريع


Advertisement