اجتاز المعرض الدولي الحادي والعشرين PIR EXPO - 1BiTv.com

اجتاز المعرض الدولي الحادي والعشرين PIR EXPO

كان هذا العام رقما قياسيا من المشاركين.


اجتاز المعرض الدولي الحادي والعشرين PIR EXPO


في موسكو ، من 24 سبتمبر - 27 سبتمبر ، عقد المعرض الدولي الحادي والعشرين PIR EXPO. وهو واحد من أكبر المعارض المهنية في روسيا ورابطة الدول المستقلة. وحضر هذا الحدث عدد قياسي من المشاركين ، سواء في عدد العارضين ، والمتحدثين في برنامج الأعمال ، وفي عدد الضيوف. في كل عام ، احتفل المعرض بالموضوع الرئيسي - في عام 2018 كان هذا الموضوع هو "اللعبة".

PIR EXPO في عام 2018 هو: 46،800 متر مربع. م؛ 742 مزود - رقم قياسي ، بما في ذلك من إيطاليا وألمانيا والصين وتركيا. 290 خبيرا؛ 256 حدثًا 41،900 زائر من جميع أنحاء روسيا.

تحتل "PIR" مكانًا بارزًا بين أحداث الصناعة ، حيث تجمع بين عدة تنسيقات دفعة واحدة: جزء المعرض وبرنامج العمل المخصص لعدة مناطق في وقت واحد. تضمن المعرض 4 مناطق مواضيعية: "المطعم" و "الفندق" و "القهوة" و "الامتياز". واتحدت جميع الاتجاهات بموضوع رئيسي واحد - "اللعبة" ، كإستمرار منطقي لموضوع العام الماضي "الجيل الجديد".

تحول العالم كله الآن إلى الجيل الجديد ، وهو ما أدى إلى زيادة الاهتمام بالأعمال التجارية. وتركز معظم الصناعات عليها ، وأصبح Y و Z من اللاعبين الأساسيين في السوق بشكل تدريجي ويسعى هذا السوق إلى إيجاد لغة مشتركة معهم. اللعبة ، كشكل من أشكال التواصل ، مفهومة للشباب وهي واحدة من أكثر الأشكال فاعلية لإدراك المعلومات في العالم الحديث.

"بسبب هذه الاتجاهات ، تقدم صناعة الضيافة نماذج مختلفة من اللعب والتأقلم مع الحقائق الجديدة. لقد حاولنا عكس ذلك في برنامج الأعمال لدينا وجعلناها تفاعلية قدر الإمكان ، "تقول إيلينا ميركولوفا ، الشريكة في تأسيس PIR Expo.
في إطار المعرض ، تم تنظيم برنامج تجاري وتعليمي واسع النطاق مع مؤتمرات وندوات ودروس رئيسية وعروض منتجات جديدة وتذوق ومسابقات للطباخين والحلوانيين وخبراء الخدمات وغيرهم. أجاب أصحاب الشركات الكبيرة والمسؤولين الحكوميين والمحللين البارزين والمتخصصين على الأسئلة الأكثر إلحاحًا التي تواجهها صناعة الضيافة اليوم.

وهكذا ، فإن مرحلة التأهل في موسكو من بطولة باريستا الروسية عام 2019 ، وهي منافسة رئيسية في صناعة القهوة ، عقدت في موقع PIR-COFFEE. هذه منافسة كبيرة ، حيث يتم إرسال المتأهلين للتصفيات النهائية إلى بطولة العالم باريستا لعام 2019 في بوسطن (الولايات المتحدة الأمريكية).
هذا العام ، هناك زيادة كبيرة في اللاعبين من سوق البن وبين العارضين ، فقد نمت بنحو 40 ٪. بالإضافة إلى المقاهي ، كان هناك عدد كبير من obzharschikov الروسي من جميع أنحاء روسيا.

ومن بين المتحدثين في المعرض القهوة المتحدثون باسم مات بيرجر ، مؤسس بوابة باريستا هوستل وسفير إيفرسيس التجاري ، هنري ويلسون ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة بيرفكت ديلي ديلي جريند ، آندي بينيديكر ، مدير مبيعات كروبستر ، مايكل باكن ، رئيس شركة ديدرريتش روسترز.
بالنسبة لأصحاب الفنادق ، كان هذا العام شديدًا للغاية ، حيث كان أكبر حدث دولي في بلدنا - كأس العالم 2018 ، والذي كان له تأثير خطير على الصناعة بأكملها. لقد كان الدافع العاطفي القوي والإيجابي لهذه الصناعة. ووفقاً للخبراء ، فإن الصورة الإيجابية التي تمكنت من الظهور والتجربة التي تراكمت خلال بطولة العالم ستكون بمثابة حافز لمزيد من التطوير. خصص "مؤتمر" فنادق روسيا - الحياة قبل وأثناء وبعد بطولة العالم "خصيصًا لهذا الموضوع في موقع PIR-HOTEL. ناقش ممثلو السلطات والجمعيات المهنية وأصحاب الفنادق أهم المشاكل والإنجازات التي حققتها هذه الصناعة ، والتي كشفت عن كأس العالم ، وأحدثت إحصائيات حديثة وأثارت أهم سؤال: "ماذا أفعل بتراث ما بعد البطولة؟" "
في اليوم الثاني من المعرض ، تم تنظيم الحدث التاريخي لصناعة الضيافة الحضرية ، وهو منتدى الأعمال لمجمع فنادق موسكو. أثار المنتدى المشاكل الرئيسية لهذه الصناعة. وقد تم عقد الحدثين في موقع PIR-HOTEL المركزي. تضمن برنامج العمل الكامل لمعرض الفندق 5 مواقع: نادي الفائز ، مركز تدريب الربح ، مركز تدريب MANAGEMENT ، حلول جاهزة ، التدبير المنزلي.

وكان الخبراء من الجلسات: إيغور Bukharov - رئيس الاحتياطي الاتحادي ، فاديم Prasov - نائب رئيس الاحتياطي الاتحادي ، أليكسي Tikhnenko - رئيس قسم إدارة الفنادق في دائرة الرياضة والسياحة لمدينة موسكو ، اليكسي Khudoborodov ( Rospotrebnadzor) ، Kaliningrad منطقة وزير السياحة ، مجلس الاتحاد Igor Fomin) ، سيرجي Danilik - رئيس نادي الفنادق ، Yekaterinburg ، لانا Klyueva (MATCH الإقامة) ، آنا Kosareva (مجموعة Cosmos) ، تاتيانا ويلر (Jll) ، فلاديمير Poddubko ( AO AD Corporation) وغيرها.
تم عقد الممارسات التجارية والدروس الرئيسية الأكثر ملائمة وعملية في المواقع التعليمية في PIR-RESTAURANT. تم تقسيم الأحداث إلى أقسام ، تحدثت أسماءها عن نفسها وعكست اتجاه كيفية تشبيك الابتكارات والتكنولوجيات مع النهج التقليدي: "Gastrolaboratoriya" ، "Interactive. الأعمال "،" إدارة. اللعب حسب القواعد وبدون "،" إقليم بيتزا "،" الشيف. لعبة الفريق "،" مطعم. ماذا بعد؟".

تحدث زائرو إقليم الأفكار إلى: سايمون تايلور - مدير تطوير المطاعم الدولية في كوندي ناست ، وبوريس زاركوف (عائلة الأرنب الأبيض) ، وفلاديمير بيرلمان (أنا مثل النبيذ ، وما إلى ذلك) ، وآنا تسفاسمان (دوبلبي) ، أنطون ليالين (تورو شواء) والكثير غيرها.
تم إيلاء الكثير من الاهتمام gastrotrendam ، وخاصة المأكولات الإيطالية واليابانية. أصبحت البيتزا الغريبة جنبا إلى جنب مع الإيطالية التقليدية شعبية متزايدة. في الغرب ، يتدخلون بنجاح في المطبخ الإيطالي ، ويقدمون البيتزا مع التارتار ، والرمان الأسود ، والشيكوكو. هذا النمط يكتسب زخما تدريجيا في بلدنا ، لذلك تم عرض المعرض الإيطالي في المعرض وأقيمت بطولة البيتزا الروسية ، حيث تنافس أفضل صانعي البيتزا مع بعضهم البعض. بالإضافة إلى ذلك ، تم إعداد برنامج تدريبي خاص حول المطبخ الياباني ، حيث يتم ملاحظة نهضته في السوق وهناك طلب كبير على دروس الماجستير في العمل مع السوشي والأسماك النيئة من الطهاة.

تم إجراء فصول رئيسية للطهاة: أنطون كوفالوف (بيلوغا) ، ورستام تانجيروف ("بار المدخن" و "بار تيريبيكا") ، أندريه شماكوف (سافا) ، ريجيس تريجيل (ستون) ، تاراس كيريينكو (توش) وغيرها.
جمعت PIR-FRANCHISE أهم وأهم الأشياء حتى يتمكن المشاركون في السوق من التعرف على أفضل نماذج الامتياز والعثور على أفضل العروض لأنفسهم.
"وفقا لنتائج المعرض ، نرى ما هو الاهتمام بصناعة الضيافة. هذا ملحوظ من قبل عدد المشاركين ، لا سيما في منطقة البن ، ويقترح أن السوق ككل ينمو في هذا الجزء. هناك طلب كبير على برنامج الأعمال ، حيث أن تدريب وخبرات اللاعبين الحاليين في السوق أمر لا يصدق في الطلب. تقول إيلينا ميركولوفا: "الناس يريدون أن يتعلموا وينموا وأن يفعلوا شيئًا جديدًا ، مما يعني أننا نسير في الاتجاه الصحيح ، وأن منتجنا مطلوب".
سيقام معرض PIR القادم في 7-10 أكتوبر. قبل منتدى التدريب الدولي للطهاة "الإفطار الشيف" ، الذي سيعقد في موسكو في 18-20 يونيو.
pirexpo.com Instagram:pirexpo facebook.com/vystavka.pir

PIR EXPO. GO، FLOUR FRENCH PIECE، TOMATO، SMOKE، ROVABO، GI METAL، LE 5 STAGIONI
PIR-COFFEE HOUSEES في القرية ، NUOVA SIMONELLI ، روسيا التجارية ، HAMILTON BEACH ، FRANCO ، LA MARZOCCO ، Midian ، MAHLKONIG ، ASTORIA ، COFFEE OWL ، ROASTERS ، COFFEE WORKSHOP ، COMPLEX BAR ، MONIN ، STEELITE ، LIBBEY ISI ، VITAMIX ، GOURMET STYLE ، BONA VITA، CURTIS، ACAIA، BACBUSTERS، PENTAIR، URNEX، T`COR، HUHTAMAKI، LAMBERTA KITCHERIE، Chocolate Girl
PIR-HOTEL: قسم الرياضة والسياحة ، FRiO ، Frontdesk ، النادي الأول لمهنيي الضيافة ، AERECO ، VEIRO PROFESSIONAL ، ELITE MONOPOLY ، ATBE ، أفضل الأحداث NOVOFLOR ، مركز TARASA DUDAR.


04.10.2018 09:33:00
(الترجمة الآلية)






12.11.2018 05:20:00

S-300 "المفضلة" (حلف الناتو - SA-10 التذمر)

الغرض منه هو الدفاع عن المنشآت الصناعية والإدارية الكبيرة ، والقواعد العسكرية ومراكز القيادة من هجمات هجمات العدو الجوية.
09.11.2018 05:39:49

كوساشيف: روسيا سترد على العقوبات الأمريكية في مرآة السياسة

ستستجيب روسيا للعقوبات الأمريكية الجديدة في المرآة السياسية ، في المجال الاقتصادي - بشكل انتقائي.
09.11.2018 05:32:45

القمامة تسأل عن التأخير

ستقدم المدن الكبرى ثلاث سنوات إضافية لإدخال إجراء جديد للتخلص من النفايات.
09.11.2018 05:18:20

مواد نادرة قديمة موجودة في الأمتعة

تم القبض على أشياء نادرة من قبل مواطن من جمهورية الصين الشعبية في Zabaikalsk MAPP
09.11.2018 04:10:14

GLONASS في الاقتصاد الرقمي

سيعقد المؤتمر الدولي الثامن لـ ERA-GLONASS في موسكو: GLONASS في الاقتصاد الرقمي


Advertisement

Themes cloud

استبداد ميثاق fideicomass جهاز حاسوب محمول موسيقى ضريبة ملحوظة قاموس مزود ثعبان اليانصيب المحامية يبيع غاز كازاخستان استيراد تمساح شبه جزيرة القرم فخرية معاهدة المنع هرمون التستوستيرون الرهن العقاري حريق متعمد الأنسولين القانون بنك أدوية سرقة النقل الجوي رسم قهوة CIS أغنية نقل زواج بوتشاروف كريك التعهد حوادث الطرق التكامل الجمارك ممثل البابا محتكر يشرب إيران ضريبة تزوير قانون جستنيان معيار العملة الذهبية محاولة اغتيال أبلغ عن مال علامة تجارية حقيبة إعادة التقييم تصفية اللون طعام جائزة او مكافاة عدالة الطائرات رئيس الرصيد النقدي المواطنة سيارة اجره الرهن العقاري الصين الأمم المتحدة تحقيق دولار LTE سوتشي قش تخل أوكرانيا ديمقراطية تاجر منظمة تفاحة المتحولين جنسيا تسويق نظرية فايبر Neurotechnology ذهب الألعاب الأولمبية عملة العرض النقدي 4G سوف مذكرة الملكية الفكرية ميراث طبيب محكمة جسر حمولة راتب تقاعد المالية الالعاب الخاصة بذوي الاحتياجات الخاصة شركة توزيع سلع إستهلاكية بريد مهرجان عمل أفلاطون timocracy النظام النقدي شجاعة الكمبيوتر اللوحي طلاق المشتق مصاحب كرة القدم يحتوى monometallism العاملين تحويلات قضية المال الترفيهية نقل البضائع الفندق تزوير فلسفة ألمانيا وظيفة عائلة المنتج داء السكري محكمة التحكيم أدلة المساومة الكلب تبني لعبة خزائن حرية الفوز بالجائزة الكبرى قط المسؤولية التقصيرية مؤتمر فرضية عصير قتل تخفيض العملة تبادل دوران حي الجيل الثالث 3G تخطيط دفع سينما عقوبات إناثا القانون S-300 تشاور إسرائيل الفطر روبل موسكو عقار مراقبة الاعتدال منظمة التجارة العالمية وظيفة الخلافة قناة دين مخاض الولادة GLONASS خيانة اختبار سياسات انبعاث البضائع غير المصرح بها شارك في التعبئة مطعم رمز الاستجابة السريعة الولايات المتحدة الأمريكية ائتمان توصيل اصبع اليد وريث علامة طلب تقييم عضة دواء غواصة كحول القاضي زبون تسمم IFRS مشروع قانون بيرة إلغاء الأوليغارشية طفل خاصة عقوبة الإعدام ماكينة الصراف الآلي الخدمات اللوجستية FIFA 2018 Gazpromneft تصدير تخفيف الإنترنت معفاة من الضرائب دراسة قوانين عقد فئة المصرفية الخاصة الأمان اقتصاد طفل اليونان نظام المعدنين انتخابات تشريع صاروخ إصلاح إقالة سقراط رقمنة روسيا برقية عبودية مصادرة استثمار كيرتش وحدة العملة ابتزاز شبه اتفاق هندسة معمارية روسيا البيضاء سيارة عرض سوريا وكيل احذية كرة القدم CCTV روما سوف دقة الشحن تهريب قبول اعمال تجارة

Persons

Companies